當(dāng)我們購(gòu)買了葡萄酒又沒打算馬上飲用的時(shí)候，我們一般將其做如何處理呢？需要知道，市面上只有很少一部分品質(zhì)上乘的葡萄酒是越陳越好，但是大部分葡萄酒在銷售之后的幾年之內(nèi)飲用是比較好的選擇，但是為了更好的對(duì)葡萄酒進(jìn)行存儲(chǔ)，我們必須要知道以下關(guān)于葡萄酒的幾點(diǎn)知識(shí)，今天跟隨寶星行酒業(yè)一起來學(xué)習(xí)一下：

    1、葡萄酒適合的溫度

    高溫是葡萄酒的天敵，如果氣溫高于21攝氏度，就會(huì)加速葡萄酒的老化，而葡萄酒的最佳存儲(chǔ)溫度是7~18攝氏度，其中12攝氏度是比較完美的溫度，如果您的葡萄酒存儲(chǔ)溫度稍稍高了幾度也不會(huì)有什么大礙，只要在銷售之后的3~5年內(nèi)及時(shí)將其飲用掉就行了；

    2、葡萄酒溫度的穩(wěn)定性

    葡萄酒溫度的穩(wěn)定性非常重要，如果液體長(zhǎng)期的熱脹冷縮很容易導(dǎo)致軟木塞因?yàn)槭艿狡渌膲毫Χ粵_出去，亦或者或發(fā)生液體的滲漏現(xiàn)象；

    3、葡萄酒的溫度太低

    如果打算在幾個(gè)月內(nèi)將葡萄酒飲用掉的話，這時(shí)候?qū)⑵咸丫品胖糜诒渲畠?nèi)是比較好的選擇，但是，這種方式并不適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)葡萄酒，一般冰箱安全儲(chǔ)藏易腐蝕的食物是在12攝氏度以下，假設(shè)將葡萄酒長(zhǎng)期存儲(chǔ)在這樣的環(huán)境當(dāng)中，軟木塞就會(huì)缺乏濕氣導(dǎo)致空氣倒流入內(nèi)，會(huì)損傷葡萄酒的品質(zhì)，并且，也不要將葡萄酒放置在易結(jié)冰的地方，如果液體結(jié)冰，體積自然就會(huì)增加，軟木塞可能會(huì)受到氣壓而被沖出去；

    4、葡萄酒應(yīng)有的濕度

    70%是葡萄酒存儲(chǔ)的理想濕度，如果太干燥的話軟木塞就會(huì)缺乏濕氣，導(dǎo)致空氣倒流入瓶?jī)?nèi)，損傷葡萄酒的品質(zhì)，所以，濕度保持在70%上下是最安全的，您可以在存儲(chǔ)葡萄酒的地方放置一杯水，這樣的話就能夠保持環(huán)境濕度，同時(shí)濕度也需要保持平衡，如果太濕的話，就會(huì)引起軟木塞出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象；

    5、葡萄酒適宜的光線

    光照尤其是太陽光對(duì)于葡萄酒的長(zhǎng)期存儲(chǔ)產(chǎn)生潛在的問題，太陽光中的UV會(huì)降低或者容易讓瓶中陳釀的葡萄酒過早的成熟，針對(duì)這些問題，很多酒商開始使用有色玻璃瓶，就好像為葡萄酒戴上了墨鏡一般，也許我們家庭使用的燈光對(duì)葡萄酒的傷害并不大，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，其可能會(huì)讓您的酒標(biāo)褪色，并且我們還需要知道，白熾燈比熒光燈要稍微安全一些，因?yàn)闊晒鉄魰?huì)散發(fā)出一些輕微的紫外線；

    6、對(duì)于振動(dòng)方面的要求

    我們需要了解的是，長(zhǎng)時(shí)間的振動(dòng)會(huì)加快液體的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)葡萄酒發(fā)生損傷，所以，有一些藏家擔(dān)心，家電的輕微振動(dòng)是都會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生影響，對(duì)于這些，目前還沒有得到實(shí)際上的證實(shí)，但是，我們?cè)趦?chǔ)藏葡萄酒的時(shí)候，還是要盡量選擇那些少振動(dòng)的場(chǎng)所中；

    7、葡萄酒的放置

    通常來說，我們?cè)诖鎯?chǔ)葡萄酒的時(shí)候都需要將葡萄酒傾斜放置，如此可以保持軟木塞的濕度，防止氣體流入，然而，如果您打算最近一段時(shí)間便品嘗這款酒的話，就沒有必要去傾斜儲(chǔ)藏了，可以將其放置在貨架之上，這樣并不會(huì)對(duì)您的葡萄酒造成損傷；

    以上便是關(guān)于紅酒存儲(chǔ)方面的知識(shí)，希望本篇文章能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>